En la presente página se publicarán las propuestas tecnológicas investigadas por los estudiantes del Taller de Poscosecha en la Carrera de Agropecuaria - IASA 1 de la ESPE como parte de sus procesos de aprendizaje.
OBJETIVO GENERAL :
Investigar, Recuperar y divulgar técnicas de saberes ancestrales o tradicionales en la prácticas de pos-cosecha, conservación, preparación, industrialización para el consumo de maíz, oca, papa, cebada, quinua, etc. para la población ecuatoriana.
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